Frikadeller
Ingredienser
Kød
- Frikadeller
Øvrige ingredienser
- Fedtstof til stegning (hvis tilberedt på pande)
Tips fra MrBeef
- Gælder både fersk og optøet: Produktet skal være helt optøet før opvarmning, hvis det har været frossent.
- Produktet er færdigtilberedt og skal kun varmes op.
- Kan gives ekstra stegeskorpe på pande efter opvarmning.
- Kernetemperatur: minimum 75°C.
Fremgangsmåde
Forberedelse
- Optø produktet helt i køleskab, hvis det er frosset.
Tilberedning
- Placer frikadellerne i et ovnfast fad eller på en bageplade.
- Opvarm i ovn ved jævn varme ca. 180°C.
- Alternativt kan de opvarmes på pande.
- Vend undervejs for ensartet opvarmning.
- Opvarm til kernetemperaturen er minimum 75°C.
Hvile
- Lad frikadellerne hvile kort under let folie.
Servering
- Server straks.
Frikadeller – nem opvarmning
Færdigstegte frikadeller skal blot opvarmes før servering. De kan varmes i ovn eller på pande, hvor de eventuelt kan få en ekstra stegeskorpe. Opvarmningen styres efter kernetemperatur og gælder både fersk og optøet produkt.
Vi bruger dit navn og kommentar til at vise offentligt på vores website. Din e-mail er for at sikre, at forfatteren af dette indlæg har mulighed for at komme i kontakt med dig Vi lover at passe på dine data og holde dem sikret.