Pulled Beef BBQ Heat & Eat
Ingredienser
Kød
- Pulled Beef BBQ Heat & Eat
Øvrige ingredienser
- MrBeef Kryddersalt
- MrBeef BBQ-sauce
Tips fra MrBeef
- Gælder både fersk og optøet: Kødet skal være helt optøet før tilberedning, hvis det har været frossent.
- Dup overfladen tør før krydring.
- Tilsæt BBQ-sauce under opvarmning for jævn fordeling.
- Brug stegetermometer for præcis kontrol.
- 65-75°C: gennemvarmet
Fremgangsmåde
Forberedelse
- Optø kødet helt i køleskab, hvis det er frossent.
- Tag kødet ud, så det ikke er iskoldt.
- Dup overfladen tør.
- Krydr jævnt med MrBeef Kryddersalt.
Tilberedning i ovn
- Forvarm ovnen til 180°C.
- Placér kødet i et ildfast fad.
- Dæk med folie under opvarmning.
- Tilbered indtil kernetemperaturen når 65-75°C.
- Tilsæt MrBeef BBQ-sauce efter opvarmning.
Hvile
- Lad kødet hvile, indtil temperaturen har stabiliseret sig.
Udskæring
- Træk kødet fra hinanden med gafler.
Pulled Beef BBQ Heat & Eat – tilberedningsguide
Pulled beef opvarmes skånsomt i ovn og tilsættes MrBeef BBQ-sauce efter opvarmning. Tilberedningen styres efter kernetemperatur for et ensartet resultat. Gælder både fersk og optøet kød.
Vi bruger dit navn og kommentar til at vise offentligt på vores website. Din e-mail er for at sikre, at forfatteren af dette indlæg har mulighed for at komme i kontakt med dig Vi lover at passe på dine data og holde dem sikret.