Culottesteg Heat & Eat
Ingredienser
Kød
Ingredienser
- Groft salt
- Friskkværnet peber
Tips fra MrBeef
- Hvis der er fedtkant på stegen, kan du skære let gennem fedtlaget (ikke kødet) i et rudemønster med en skarp kniv.
Fremgangsmåde
Forberedelse
- Tænd ovnen på 200°C (180°C varmluft).
- Pak stegen ud af emballagen og lad den hvile i ca. 10 minutter, så den når stuetemperatur.
- Krydr stegen med salt og peber eller dine foretrukne krydderier.
Stegning af kødet
- Læg stegen på en rist over en bradepande for at sikre, at varmen cirkulerer rundt om kødet, og fedtet kan dryppe af.
- Sæt stegen i den forvarmede ovn og steg i ca. 20-25 minutter.
- Vi anbefaler at bruge et stegetermometer. En kernetemperatur på 53-54 grader vil give en perfekt medium-rare stegning, som bevarer saft og smag.
Hvile og servering
- Skær stegen i tynde skiver på tværs af kødfibrene for at få det møreste resultat.
- Server din culottesteg med dine foretrukne tilbehør, fx. ovnbagte kartofler, salat og MrBeef Bearnaisesauce.
Nem og saftig Culottesteg på ingen tid - perfekt til hverdagen eller festen
Culottestegen er kendt for sin saftighed og fyldige smag, og med denne nemme metode får du perfekt tilberedt kød på kort tid. Stegen krydres med simple ingredienser, der fremhæver kødets naturlige smag, og tilberedningen i ovnen sikrer, at du får en sprød fedtkant og mørt kød indeni. Efter en kort hviletid er stegen klar til at blive skåret i skiver og serveret med dine foretrukne tilbehør.
Denne opskrift er ideel til både hverdagsmåltider og festlige lejligheder, hvor du ønsker en smagfuld steg uden besvær.
Vi bruger dit navn og kommentar til at vise offentligt på vores website. Din e-mail er for at sikre, at forfatteren af dette indlæg har mulighed for at komme i kontakt med dig Vi lover at passe på dine data og holde dem sikret.