Ribeye på ben – Greater Omaha
Côte de Boeuf / 7-bens Ribeye bliver af mange omtalt som “bøffens konge” – og det giver mening, når udskæringen kombinerer bone-in med tydelig fedtmarmorering og masser af bøf-smag.
Greater Omaha leverer amerikansk oksekød i USDA-kategorier med fokus på ensartethed. Kvæg opfodres med korn i mindst 180 dage (grain-fed), hvilket bidrager til en klassisk “US steakhouse”-profil og en jævn fedtfordeling i kødet.
Tilberedning: Tilberedes som helsteg – eller skæres ud til store bone-in steaks (côte de boeuf) efter ønsket tykkelse. Egnet til grill, ovn eller pande. Brug gerne kernetemperatur og giv kødet hviletid for et jævnt resultat.
Bemærk: Kan tilberedes ved modtagelse eller nedfryses direkte til senere brug.
| Levering | OBS: Leveres som kølevare. |
| Håndtering | Produktet SKAL kvalitetskontrollers og ompakkes i egnet frostemballage inden indfrysning.Vi accepterer IKKE reklamationer på varer, der er indfrosset i originalemballage. Indfrysning i originalemballage sker derfor på eget ansvar. |
| Udskæring | Ribeye m/ben |
| Race | Kødkvæg |
| Kornfodret | Mindst 180 dage |
| Oprindelse* | USA |
| Opvokset | USA |
| Slagtet | USA |
| Opskåret | USA |
| Afpuds |
Der er ca. 25-30% spild på dette produkt pga. ben og fedtlag mm,
Vi yder INGEN form for refusion i forbindelse med afpuds.Især de udenlandske slagterier, lader en del fedt sidde på varen. Det er bla. med til at beskytte varen under den lange modning under transporten.Se FAQ vedrørende afpuds. |
| Mængderabat |
Mrbeef.dk: Kvalitet og skarpe nettopriser. 1 stk. → 199,00159,20 pr. œ kg Bedste Pris Mindste kg/liter pris 398,00318,40 kr |