Iberico Abanico • Cesar Nieto
Iberico Abanico fra Cesar Nieto er en udskæring fra den iberiske sortfodsgris. Abanico sidder på ydersiden af ribbenene og er kendt for sin møre struktur og tydelige fedtmarmorering.
Udskæringen har en karakteristisk smag og egner sig godt til både pande og grill. Fedtmarmoreringen bidrager til saftighed under tilberedning og giver kødet en rund og fyldig smagsprofil.
Cesar Nieto er en spansk producent med fokus på iberisk sortfodsgris. Bellota-betegnelsen henviser til grisenes adgang til agern, som er en central del af den klassiske iberiske produktion.
Inspiration og vejledning
Find inspiration til tilberedning, servering og relevante produkter.
| LEVERING | Leveres som frostvare. |
| HOLDBARHED | -18°C Frost til d. 12-2-2028 |
| HÅNDTERING | Produktet leveres som frostvare og kan lægges direkte i fryseren uden ompakning. |
| AFPUDS | Der er ca. 25-30 % spild på dette produkt pga. fedtlag og afpuds. |
| BEMÆRK | Vi yder INGEN form for refusion i forbindelse med afpuds.Se FAQ vedrørende afpuds |
| Udskæring | Spansk sortfodsgris |
| Race | Iberico 75% eller 100% renracet |
| Kvalitet | Certificeret Bellota-kvalitet: Grisene er fritgående hele livet og fodres på åbne marker med naturligt græs og så mange agern, som de kan spise. |
| Oprindelse | Spanien |
| Opvokset | Spanien |
| Slagtet | Spanien |
| Opskåret | Spanien |
| Mængderabat |
MRBEEF.DK|KVALITET TIL SKARPE PRISER ★★★★★Trustpilot4,6·10.000+ ANMELDELSER1 STK. 134,00107,20pr. ½ kg 2 STK. 129,00103,20pr. ½ kg Spar 5,-4,- pr. ½ kg 3 STK.SKARP PRIS 119,0095,20pr. ½ kg Spar 15,-12,- pr. ½ kg Mindste kg/liter pris: 238,00190,40 kr. |
