Brisket Full Packer USDA Choise
Brisket Full Packer er en hel brystudskæring med både flat og point. Udskæringen stammer fra forenden af kvæget og er kendt for sin naturlige marmorering og sit karakteristiske fedtlag, som gør den særligt velegnet til low & slow-tilberedning på grill, smoker eller i ovn.
Oprindelse og fodring: Brisketen kommer fra Cedar River Farms i USA. Kvæget er kornfodret i minimum 300 dage med en 100 % vegetarisk diæt uden animalske biprodukter og er opdrættet uden brug af hormoner. Kødet er certificeret USDA Choice, en amerikansk kvalitetsklassificering kendt for flot marmorering og høj spisekvalitet.
USDA Choice: USDA Choice er en amerikansk kvalitetsklassificering, der tildeles oksekød med en god grad af marmorering. Det giver et ensartet udgangspunkt for en saftig og mør udskæring ved korrekt tilberedning.
Anvendelse: Brisket Full Packer kan tilberedes hel eller deles i Brisket Flat og Point, afhængigt af den ønskede tilberedning. Udskæringen egner sig særligt til langtidstilberedning, hvor fedt og bindevæv langsomt nedbrydes og giver et saftigt resultat.
```
| LEVERING | Leveres som frostvare. |
| HÅNDTERING | Produktet leveres som frostvare og kan lægges direkte i fryseren uden ompakning. |
| AFPUDS | Der er ca. 25-30 % spild på dette produkt pga. fedtlag og afpuds. |
| BEMÆRK | Vi yder INGEN form for refusion i forbindelse med afpuds.Se FAQ vedrørende afpuds |
| Udskæring | Oksebryst u/ben |
| Race | Kødkvæg |
| Grading | USDA Choice |
| Kornfodret | Mindst 300 dage |
| Oprindelse | USA |
| Opvokset | USA |
| Slagtet | USA |
| Opskåret | USA |
| Mængderabat |
Mrbeef.dk: Kvalitet og skarpe nettopriser. 1 stk. → 69,0055,20 pr. œ kg Bedste Pris Mindste kg/liter pris 138,00110,40 kr |