Brisket Full Packer USDA Choise
Brisket Full Packer er en hel brystudskæring med både flat og point. Udskæringen stammer fra forenden af kvæget og er kendt for sin naturlige marmorering og sit karakteristiske fedtlag, som gør den særligt velegnet til low & slow-tilberedning på grill, smoker eller i ovn.
Oprindelse og fodring: Brisketen kommer fra Cedar River Farms i USA og er certificeret USDA Choice. Kvæget er kornfodret i minimum 300 dage, hvilket bidrager til en ensartet marmorering og et mørt resultat. Kødet er 100 % hormonfrit.
USDA Choice: USDA Choice er en amerikansk kvalitetsklassificering, der tildeles oksekød med en god grad af marmorering. Det giver et ensartet udgangspunkt for en saftig og mør udskæring ved korrekt tilberedning.
Anvendelse: Brisket Full Packer kan tilberedes hel eller deles i Brisket Flat og Point, afhængigt af den ønskede tilberedning. Udskæringen egner sig særligt til langtidstilberedning, hvor fedt og bindevæv langsomt nedbrydes og giver et saftigt resultat.
```
| Levering | OBS: Leveres som kølevare. |
| Holdbarhed* | 0°C Køl til d. 4-9-20265 dage i eget køleskab.Ved afsendelse overgår produktet til standard 5°C køleprodukt med en holdbarhed på maksimal 5 dage fra afsendelsesdatoen.Dette er gældende uanset oplysningerne på producentens originale etiket.OBS: ordrer med levering efter produktets udløbsdato bliver indfrosset på vores lager og leveres som frostvare, medmindre andet er aftalt med vores kundeservice. |
| Håndtering | Produktet SKAL kvalitetskontrollers og ompakkes i egnet frostemballage inden indfrysning.Vi accepterer IKKE reklamationer på varer, der er indfrosset i originalemballage. Indfrysning i originalemballage sker derfor på eget ansvar. |
| Udskæring | Oksebryst u/ben |
| Race | Kødkvæg |
| Grading | USDA Choice |
| Kornfodret | Mindst 300 dage |
| Oprindelse* | USA |
| Opvokset | USA |
| Slagtet | USA |
| Opskåret | USA |
| Afpuds |
Der er ca. 25-30% spild på dette produkt pga. ben og fedtlag mm,
Vi yder INGEN form for refusion i forbindelse med afpuds.Især de udenlandske slagterier, lader en del fedt sidde på varen. Det er bla. med til at beskytte varen under den lange modning under transporten.Se FAQ vedrørende afpuds. |
| Mængderabat |
Mrbeef.dk: Kvalitet og skarpe nettopriser. 1 stk. → 85,0068,00 pr. ½ kg Bedste Pris Mindste kg/liter pris 170,00136,00 kr |