Entrecote Steak • Black Angus
MasterCut by MrBeef præsenterer entrecote steaks skåret af Black Angus kvæg. Entrecote skæres fra koens højreb, tæt på ribbenene, og er kendetegnet ved fin fedtmarmorering og tydelige muskelstrukturer. Sammenlignet med andre bøffer har entrecote har fedt ovenpå toppen, hvilket giver saftigt og smagfuldt kød med klassisk oksekødskarakter.
Oprindelse og fodring: Kvæget stammer fra Uruguay, hvor det går frit på græsmarker. Efter minimum 120 dage på græs fodres kvæget med korn, hvilket sikrer fedtmarmorering og fyldig smag. Hver steak vakuumpakkes og skæres samme dag som afsendelse.
Anvendelse: Entrecote er en alsidig udskæring, der kan tilberedes på flere måder. Den kan laves i entrecote i airfryer, men kødet risikerer at koge under processen, så det anbefales i stedet at stege på pande eller entrecote på grill for bedste smag og struktur. Entrecote passer til mange typer tilbehør, fx sprøde grøntsager, ovnkartofler eller en fyldig sauce. Ideelt som tilbehør til entrecote kan man også tilføje frisk salat, grillede svampe eller smørstegte kartofler.
| Levering | Leveres som kølevare. |
| Holdbarhed | 5 dage ved +5°C |
| Udskæring | Striploin / Entrecote |
| Race | Black Angus kødkvæg |
| Kornfodret | Mindst 120 dage |
| Oprindelse | Uruguay |
| Opvokset | Uruguay |
| Slagtet | Uruguay |
| Opskåret | Danmark |
| Mængderabat |
Mrbeef.dk: Kvalitet og skarpe nettopriser. 1 stk. → 212,00169,60 pr. ½ kg 2 stk. → 197,00157,60 pr. ½ kg 4 stk. → 187,00149,60 pr. ½ kg 10 stk. → 172,00137,60 pr. ½ kg Bedste Pris Mindste kg/liter pris 344,00275,20 kr |