Wagyu Tomahawk MBS 8-10
Wagyu Tomahawk MBS 8-10 er en udskæring skåret af ribeye med langt ben. Udskæringen leveres hel og er kendetegnet ved sin størrelse, sin karakteristiske form og en høj fedtmarmorering.
Tomahawk skæres af dansk F5 fuldblods Wagyu med marmorering i niveau MBS 8-10. Ribeye-delen har en balanceret fordeling af fedt og muskel, hvilket giver en saftig udskæring med tydelig struktur under tilberedning.
Oprindelse og modning: Kødet stammer fra dansk F5 fuldblods Wagyu og krogmodnes i ca. 2 uger. Modningen er med til at udvikle mørhed og samle smagen i udskæringen.
Anvendelse: Egner sig særligt godt til grill, men kan også steges på pande og færdiggøres i ovn. Tilberedes hel ved høj varme efterfulgt af indirekte varme til ønsket kernetemperatur. Lad kødet hvile før udskæring.
| LEVERING | Leveres som frostvare. |
| HOLDBARHED | -18°C Frost til d. 7-1-2027 |
| HÅNDTERING | Produktet leveres som frostvare og kan lægges direkte i fryseren uden ompakning. |
| AFPUDS | Der er ca. 40-50 % spild på dette produkt pga. det lange ben og fedtlag m.m. |
| BEMÆRK | Vi yder INGEN form for refusion i forbindelse med afpuds.Se FAQ vedrørende afpuds |
| Udskæring | Ribeye m/ben |
| Race | Wagyu 100% Dansk fuldblod |
| Grading | Mbs/Bms 8-10 |
| Kornfodret | Ja |
| Krogmodnet | 2 uger |
| Oprindelse | Danmark |
| Opvokset | Danmark |
| Slagtet | Danmark |
| Opskåret | Danmark |
| Mængderabat |
MRBEEF.DK|KVALITET TIL SKARPE PRISER ★★★★★Trustpilot4,6·10.000+ ANMELDELSER1 STK.SKARP PRIS 450,00360,00pr. ½ kg Mindste kg/liter pris: 900,00720,00 kr. |
