Ribeye Steak 4 kg • Aberdeen Black
Ribeye Steak fra Aberdeen Black er udskåret fra rib-sektionen på den forreste del af okseryggen mellem højreb og oksefilet. Området arbejder mindre end mange andre muskler på dyret, hvilket giver en udskæring med en forholdsvis ensartet struktur og tydelige fibre i kødet.
Oprindelse og fodring: Kødet stammer fra australsk Aberdeen Black-kvæg fra Riverina-regionen. Dyrene går på græs og afsluttes med cirka 120 dages kornfodring, hvilket bidrager til fedtfordelingen og marmoreringen i kødet.
Anvendelse: Ribeye egner sig til stegning på pande eller tilberedning på grill. Bøfferne tilberedes typisk ved høj varme og serveres hele eller skåret i skiver efter tilberedning. Brug gerne stegetermometer for præcis tilberedning.
Inspiration og vejledning
Find inspiration til tilberedning, servering og relevante produkter.
| Levering | OBS: Leveres som kølevare. |
| Holdbarhed | 5 dage ved +5°C |
| Håndtering | Produktet er velegnet til indfrysning i original emballage. |
| Udskæring | Ribeye |
| Race | Kødkvæg |
| Kornfodret | Mindst 120 dage |
| Oprindelse* | Australien |
| Opvokset | Australien |
| Slagtet | Australien |
| Opskåret | Danmark |
| Afpuds | Vi yder INGEN form for refusion i forbindelse med afpuds.Se FAQ vedrørende afpuds. |