Wagyu Culottesteg MBS 8-10
Wagyu Culottesteg MBS 8-10 er en udskæring fra bagparten med høj fedtmarmorering, ensartet struktur og en karakteristisk fedtkant. Udskæringen er kendt for sin balancerede struktur og egner sig til hel tilberedning.
Culottesteg skæres af dansk F5 fuldblods Wagyu med marmorering i niveau MBS 8-10. Fedtet er fordelt i musklen og bidrager med saftighed under tilberedning.
Oprindelse og modning: Kødet stammer fra dansk F5 fuldblods Wagyu og krogmodnes i ca. 2 uger. Modningen er med til at udvikle mørhed og samle smagen i udskæringen.
Anvendelse: Egner sig til ovn, grill eller sous vide. Tilberedes hel og skæres i skiver på tværs af fibrene ved servering. Kan også skæres i steaks til pande eller grill.
| Levering | OBS: Leveres som frostvare. |
| Holdbarhed* | -18°C Frost til d. 5-5-2027 |
| Håndtering | Produktet kan lægges direkte på frost i original emballage. |
| Udskæring | Culotte |
| Race | Wagyu 100% Dansk fuldblod |
| Grading | Mbs/Bms 8-10 |
| Kornfodret | Ja |
| Krogmodnet | 2 uger |
| Oprindelse* | Danmark |
| Opvokset | Danmark |
| Slagtet | Danmark |
| Opskåret | Danmark |
| Afpuds | Der er afpuds på dette produkt i form af fedtlag mm, Vi yder INGEN form for refusion i forbindelse med afpuds.Se FAQ vedrørende afpuds. |
| Mængderabat |
Mrbeef.dk: Kvalitet og skarpe nettopriser. 1 stk. → 275,00220,00 pr. œ kg Bedste Pris Mindste kg/liter pris 550,00440,00 kr |