Wagyu Culottesteg MBS 8-10
Wagyu Culottesteg MBS 8-10 er en udskæring fra bagparten med høj fedtmarmorering, ensartet struktur og en karakteristisk fedtkant. Udskæringen er kendt for sin balancerede struktur og egner sig til hel tilberedning.
Culottesteg skæres af dansk F5 fuldblods Wagyu med marmorering i niveau MBS 8-10. Fedtet er fordelt i musklen og bidrager med saftighed under tilberedning.
Oprindelse og modning: Kødet stammer fra dansk F5 fuldblods Wagyu og krogmodnes i ca. 2 uger. Modningen er med til at udvikle mørhed og samle smagen i udskæringen.
Anvendelse: Egner sig til ovn, grill eller sous vide. Tilberedes hel og skæres i skiver på tværs af fibrene ved servering. Kan også skæres i steaks til pande eller grill.
| LEVERING | Leveres som frostvare. |
| HOLDBARHED | -18°C Frost til d. 5-5-2027 |
| HÅNDTERING | Produktet leveres som frostvare og kan lægges direkte i fryseren uden ompakning. |
| AFPUDS | Der er afpuds på dette produkt i form af fedtlag m.m. |
| BEMÆRK | Vi yder INGEN form for refusion i forbindelse med afpuds.Se FAQ vedrørende afpuds |
| Udskæring | Culotte |
| Race | Wagyu 100% Dansk fuldblod |
| Grading | Mbs/Bms 8-10 |
| Kornfodret | Ja |
| Krogmodnet | 2 uger |
| Oprindelse | Danmark |
| Opvokset | Danmark |
| Slagtet | Danmark |
| Opskåret | Danmark |
| Mængderabat |
Mrbeef.dk: Kvalitet og skarpe nettopriser. 1 stk. → 275,00220,00 pr. œ kg Bedste Pris Mindste kg/liter pris 550,00440,00 kr |