St. Louis Cut Ribs
Heat & Eat MrBeef

pris v/ 1 stk. 237,00 kr ~~269,00 kr~~

pris v/ 3 stk. 221,00 kr ~~269,00 kr~~ pris v/ 5 stk. 205,00 kr ~~269,00 kr~~ pris v/ 10 stk. 189,00 kr ~~269,00 kr~~

Sous Vide St. Louis Cut Ribs – USA by MrBeef.

Fremstillet af St. Louis Cut ribs fra USA
Produktet er fremstillet uden tilsætning af vand
Sous vide-tilberedt for ensartet tilberedning
Udskæring med god køddækning over benene
Hinden på bagsiden er fjernet
Pakket 1 stk. pr. pakke og delt på midten
OBS: BBQ Sauce skal tilkøbes
Se Spareribs Heat & Eat tilberedningsguide – KLIK HER

OBS Pas på med efterligninger, hvor hinden stadig sidder på

Mrbeef.dk: Kvalitet og skarpe nettopriser.

1 stk. → 74,0059,20 pr. ½ kg

3 stk. → 69,0055,20 pr. ½ kg

5 stk. → 64,0051,20 pr. ½ kg

10 stk. → 59,0047,20 pr. ½ kg Bedste Pris

Mindste kg/liter pris 118,0094,40 kr

Læs altid varedeklaration:

Levering

OBS: Leveres som kølevare.

Holdbarhed

14 dage ved +5°C

Håndtering

Produktet er velegnet til indfrysning i original emballage.

Udskæring

Spareribs / St. Louis Style

Oprindelse*

USA

Opvokset

USA

Slagtet

USA

Opskåret

USA

Afpuds

Vi yder INGEN form for refusion i forbindelse med afpuds.

Se FAQ vedrørende afpuds.

Indhold

Ingredienser: Kamben af grisekød 94,34%, Krydderiblanding ( Sukker, salt, tomatpulver, krydderier (paprika, paprika røget, hvidløg), krydderurt (persille), løg, citronekstrakt, krydderiekstrakter ).

Næringsindhold pr. 100 gr.

Energi	1168 kj / 279 kcal
Fedt	22,4 gr.
Heraf mættede fedtsyre	8,2 gr.
Kulhydrat	3,4 gr.
Heraf sukkerarter	3,1 gr.
Protein	16,5 gr.
Salt	1,3 gr.

Mængderabat

Mrbeef.dk: Kvalitet og skarpe nettopriser.

1 stk. → 74,0059,20 pr. ½ kg

3 stk. → 69,0055,20 pr. ½ kg

5 stk. → 64,0051,20 pr. ½ kg

10 stk. → 59,0047,20 pr. ½ kg Bedste Pris

Mindste kg/liter pris 118,0094,40 kr

Vægtinterval 100 gr. +/-:

1500 - 1600 gr.

1600 - 1700 gr.

1700 - 1800 gr.

1800 - 1900 gr.

Din pris:

Vælg variant

stk.

Informationer
Varedeklaration

St. Louis Cut Ribs – MrBeef

St. Louis Cut Ribs – USA by MrBeef er en sous vide-tilberedt ribudskæring fra brystkassen, hvor den nederste del af spareribs er trimmet til en mere ensartet og rektangulær form. Udskæringen indeholder en tydelig fiberstruktur, et jævnt lag kød over benene og bindevæv, som egner sig til langvarig varmebehandling.

Udskæring og struktur: St. Louis Cut stammer fra grisens side og bugområde og er kendetegnet ved flade ribben med god køddækning. Udskæringen har en grovere struktur end mere magre ribudskæringer, og indholdet af bindevæv er en væsentlig del af råvarens opbygning. Ved sous vide-tilberedning nedbrydes bindevævet gradvist, så kødet får en mere ensartet tekstur og bliver lettere at arbejde med ved den afsluttende opvarmning.

Forbehandling og sous vide: Ribbenene er forarbejdet og tilberedt sous vide, så udskæringens struktur er stabiliseret inden den sidste opvarmning. Denne metode gør produktet velegnet til hurtig færdiggørelse, hvor overfladen kan sættes på grill eller i ovn uden længere tilberedningstid. Produktet leveres som en heat & eat-løsning, hvor formålet er at kombinere ensartet tilberedning med enkel håndtering.

Anvendelse: St. Louis Cut Ribs kan færdiggøres på grill eller i ovn, hvor overfladen brunes og eventuel glaze eller sauce kan tilsættes mod slutningen. Udskæringen egner sig til servering i hele racks eller opdelt mellem benene efter opvarmning. Den anvendes typisk, når der ønskes en ribudskæring med ensartet form og en forberedt tilberedning, der reducerer arbejdstiden før servering.

Se vores udvalg af BBQ-saucer – KLIK HER.