Spareribs
Spareribs fra MrBeef.dk
Langt de fleste danskere kender den lækre ret "Spareribs" - og ja, det er også et absolut must have for enhver grillentusiast. Spareribs er hos MrBeef.dk også mere end "bare" spareribs - Kødet skal nemlig have en høj kvalitet, være saftigt og så skal det selvfølgelig smage hamrende godt. Grisene har levet et sundt liv under minimale stress påvirkninger, hvilket sikrer en langt højere kødkvalitet.
Hos MrBeef.dk finder du altid et lækkert udvalg i spareribs (kamben) fra hele verden. Du skulle næsten prøve et stykke Duroc eller Iberico spareribs og smage forskellen på det almindelige svinekød, som du normalt er vant til fra supermarkedet.
Spareribs findes i flere typer!
For at du også kan øge din viden omkring kødets kvaliteter, så har vi nederst på denne siden skrevet lidt om de forskellige typer, som findes inden for denne verden af spareribs. Køb spareribs hos MrBeef.dk og få en oplevelse ud over det sædvanlige. Vi har stort set altid gode spareribs tilbud.
Kært barn har mange navne, og der er bestemt forskel på de forskellige ribs. Med oversigten her giver vi dig et overblik over de forskellige typer samt de originale navne på ribs. I billedet af grisen kan du se, hvor de forskellige udskæringer sidder på grisen.
A. Spareribs
Er skåret af brystflæsk og er den billigste af alle ribs typer.
B. St. Louis Style Ribs
Er skåret af brystflæsk hvor slagteren har trimmet de bløde ben i toppen væk.
C. Baby Back Ribs
Er skåret af svinekam og er den fineste og dyreste udskæring af alle ribs typer.
Race og kvalitet
Grisens race, alder, fodring m.m. spiller også ind i jagten på ens yndlingsribs. Vi anbefaler naturligvis, at du prøver dig frem.
God fornøjelse og velbekomme. 😋
Hvordan tilberedes spareribs?
Tilberedning af spareribs i ovn er nem, og der skal ikke meget til for, at du har de lækreste og bedste spareribs. Vores MrBeef spareribs er forkogte (sous vide) og langt de nemmeste at tilberede. Du skal blot indstille temperaturen i din ovn til 190 - 200 grader. Sæt benene i ovnen med undersiden opad i 10 minutter. Herefter tager du benene ud af ovnen og pensler dem med rigelig marinade. Sæt spareribsene i ovnen igen, men denne gang med oversiden opad i 10 minutter. Hold øje med dine spareribs, så marinaden ikke branker. Du kan også tilberede dine spareribs på grill.
Ubehandlede spareribs kræver en lidt anden tilberedning, og her kan vi henvise til vores video på YouTube, hvor Thomas Mygdam viser, hvordan han tilbereder de krogmodnede spareribs fra Guldrummet - https://youtu.be/CUwo40uUUDI
Bestil dine spareribs og marinaden online. Der er altid rigtig gode tilbud på ferske kamben og ikke mindst vores hjemmelavet sous vide spareribs.
