Durocgris
Duroc Svinekød fra MrBeef.dk
Duroc grisene er også kendt blandt kødentusiaster som gourmetgrise pga. deres meget smagfulde og saftige kød. Grisene har haft et sundt liv under minimale stress påvirkninger, hvilket sikrer en langt højere kødkvalitet. Kødet fra Duroc grisene er noget mørkere og mere fedtmarmoreret sammenlignet med kødet fra den helt almindelige danske landrace.
Duroc grisene er rødbrune, meget muskuløse og en race, som i øvrigt har et roligt temperament. Racen stammer oprindeligt fra Nordamerika ved krydsninger med røde grise importeret fra Spanien og Portugal. Det siges tilmed, at Cristoffer Columbus medbragte røde grise på hans anden rejse til Amerika.
Hos MrBeef.dk finder du stort set altid et lækkert udvalg i spareribs, nakkefileter til f.eks. pulled pork og svinekroner af 100% ren racet Duroc grise. Du skulle næsten prøve et stykke Duroc svinekød og smage forskellen fra det almindelige svinekød.
Det bedste forbrugerne har smagt!
Danish Meat Research Institute har undersøgt, om forbrugere faktisk kan smage en forskel, og det kan de! Grisene har en god spisekvalitet på grund af dens høje fedtmarmorering. Duroc har i de fleste undersøgelser vist sig at være den race, som har bedst spisekvalitet.
